Ce mâncăm în Postul Paștelui? Ghid sănătos pentru 40+ zile fără carne și lactate

Ce ar trebui să conțină un meniu echilibrat în post

Proteine vegetale – baza unei alimentații corecte în post

Caută să le incluzi la fiecare masă:

• Linte, năut, fasole, mazăre

• Tofu, tempeh, lapte de soia (neîndulcit)

• Semințe și nuci (în cantități moderate)

• Quinoa (conține toți aminoacizii esențiali)

Grăsimi sănătoase – pentru energie și absorbția vitaminelor

• Ulei de măsline presat la rece

• Avocado

• Semințe de in, dovleac, floarea-soarelui

• Nuci și migdale crude

Carbohidrați complecși – pentru sațietate și energie constantă

• Orez brun, hrișcă, mei

• Cartofi fierți/copți

• Pâine integrală

• Paste integrale

Fructe și legume – vitamine, fibre, antioxidanți

• Include 4-5 porții pe zi

• Mizează pe legume de sezon: spanac, leurdă, urzici, broccoli, morcovi

• Fructe proaspete, dar cu moderație cele foarte dulci (banane, struguri)

Ce să eviți, chiar dacă „e de post”

• Mezeluri vegetale și pateuri din comerț: sunt ultra-procesate, cu mulți aditivi și sare

• Biscuiți și dulciuri de post pline de margarină sau zahăr

• Excesul de pâine albă, cartofi prăjiți și covrigi – îngrașă și nu aduc nutrienți reali

• Consumul exagerat de fructe uscate și semințe (au multe calorii)

Exemple de mese corecte într-o zi de post

Mic dejun:

• Terci de ovăz cu lapte de migdale, semințe de in și mere rase

• Sau: pâine integrală cu pastă de avocado și roșii cherry

Prânz:

• Supă de linte roșie + tocăniță de năut cu legume și orez brun

• Sau: ciorbă de legume + sarmale de post cu ciuperci și mămăligă

Cină:

• Salată caldă cu quinoa, broccoli, dovleac copt și tahini

• Sau: legume la grătar cu hummus și felii de pâine integrală

Gustări (dacă e nevoie):

• Nuci crude, fructe, un smoothie vegetal, batoane raw home-made

Scurte sfaturi utile

• Hidratează-te bine: apa, ceaiuri din plante, supe clare

• Citește etichetele – „de post” nu înseamnă automat sănătos

• Gătește simplu, cu ingrediente naturale

• Diversifică – nu mânca zilnic același lucru

• Ia suplimente de B12 și vitamina D dacă postul e strict și de durată

Postul Paștelui poate fi un restart alimentar, dar doar dacă alegi conștient ce pui în farfurie. Evită produsele procesate și construiește-ți mesele din alimente reale, hrănitoare. Așa te vei simți mai ușor, mai energic și cu un sistem digestiv mulțumit.

Pentru mai multe detalii va rugam sa accesati sectiunea Alte servicii medicale din cadrul Hipocrat.